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Puydomois d’origine, mon parcours d’œnologue-agronome m’a amené dans la région de Cognac où j’ai perfectionné mon savoir-faire en élaboration de spiritueux gastronomiques et gourmands. En créant la distillerie Volcanique, la volonté est de proposer des eaux-de-vie “réellement” élaborées dans le Puy-de-Dôme sans recourir à de la prestation à l’autre bout de la France. Le fil rouge est la mise en avant des savoir-faire français : alambic fabriqué à la main par un artisan du Périgord, matières premières agricoles locales autant que possible, pas d'édulcoration des spiritueux. La distillerie est membre du Collège Culinaire de France, du Tour des Terroirs et partenaire des Toques d'Auvergne.
Vous allez chez votre boulanger pour une bonne baguette alors venez chez votre œnologue-distillateur pour un bon alcool !
Membre du Collège Culinaire de France, la Distillerie Volcanique est spécialisée dans l'élaboration de whiskies rares. Les temps de production du whisky étant très longs et les volumes de production très faibles, la distillerie propose également une belle diversité d'autres spiritueux et liqueurs : rhum, gin, vodka, eaux-de-vie de fruits, liqueurs de verveine, liqueur d'abricot...
Visite et dégustation possible toute l'année (sur rendez-vous uniquement).
Informations complémentaire :
Visite essentiellement dédiée aux adultes. Pas de contre-indication à venir avec des enfants mais une distillerie reste un univers professionnel avec des éléments à risques : gaz, alcool, machines. Les parents doivent assurer la surveillance de leurs enfants au sein de l’établissement.
Tourisme durable
Les vins et spiritueux français sont issus de savoir-faire séculaires et font partie du patrimoine gastronomique français. La filière vins et spiritueux fait vivre de très nombreux acteurs indirects et contribue à perpétuer des métiers artisanaux d'excellence : chaudronnerie, verrerie, bouchonnier...
Portrait
Enfant du pays, la nature et l'agriculture m'entourent depuis l'enfance. Cet environnement a conduit mes choix de formation et professionnels. Diplômé ingénieur agronome et œnologue, j'ai parcouru la France et au-delà pour engranger les savoir-faire en élaboration des spiritueux et vins. À travers la Distillerie Volcanique, ma volonté est de vous proposer les meilleurs spiritueux artisanaux.
Ouverture
| Du 01 Janvier au 31 Décembre | |
| Lundi | Ouvert |
| Mardi | Ouvert |
| Mercredi | Ouvert |
| Jeudi | Ouvert |
| Vendredi | Ouvert |
| Samedi | Ouvert |
| Dimanche | Ouvert |
Tarifs
| Adulte Visite avec dégustation incluse. | 15 € |
| Adulte Visite avec dégustation incluse. | 15 € |
Dégustation des produits incluses à la visite pour les plus de 18 ans. Étudiants et jeunes de 16 à 18 ans -50% sur présentation d'un justificatif.
Moyens de paiement
- Chèque
- Carte bancaire/crédit
- Espèces
Prestations
Équipements
- Parking à proximité
Services
- Animaux acceptés
- Visites pédagogiques
- Vente à la propriété
- Réservation obligatoire
- Boutique
- Boutique en ligne
Activités sur place
- Dégustation de produits
Accessibilité
Tourisme adapté
- Accessible en fauteuil roulant avec aide
- Cheminement de plain-pied
- Entrée accessible
- Possibilité de déposer quelqu’un devant le site
Handicap moteur
Les toilettes ne sont pas adaptées aux personnes en fauteuil roulant. Parking à proximité.
